消費警示！食安中心呼籲停止食用金屬雜質超標 法國進口急凍龍脷

【資訊】消費警示！停止食用金屬雜質超標的進口急凍龍脷！食安中心呼籲市民停止食用1款被檢出金屬雜質甲基汞超標的法國進口急凍龍脷。中心從進口層面檢取該樣本作檢測，結果顯示其甲基汞含量為百萬分之0.8，超出法例上限的百萬分之0.5。中心已指令涉事進口商將受影響產品停售及下架，並正追查有關產品的來源和分銷情況，業界如持有受影響批次產品，應立即停止使用或出售。

產品名稱：急凍龍脷
來源地：法國
生產日期：2024年2月7日
此日期前最佳：2027年2月7日
進口商：The House of Fine Foods Limited

魚類中的汞主要為甲基汞，攝取大量的汞會影響胎兒腦部發育，對成人則會損害其視力、聽覺、肌肉協調性和記憶力。食安中心的總膳食研究報告指出，體型較大或捕獵性魚類的汞含量可能較高，例如吞拿魚、金目鯛、鯊魚、劍魚、旗魚、橘棘鯛和大王馬鮫魚等，因此較容易受汞影響的人士，包括孕婦、計劃懷孕的婦女，以及幼童等，應首選體型較小的魚類，並避免進食上述魚類，從而減低攝入過量金屬污染物。

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資料／圖片來源：Jetso Today／食安中心