食物中毒 | 銅鑼灣日式放題疑爆食物中毒 12人曾食生蠔、帶子海膽後腹痛、腹瀉、嘔吐

【資訊】衞生署衞生防護中心調查 2 宗懷疑食物中毒個案，共涉及12人，並呼籲市民保持個人、食物及環境衞生，預防經由食物傳播的疾病。首宗個案涉及3男1女，年齡介乎26歲至40歲。他們3月2日於銅鑼灣瀛豐放題料理專門店晚膳，約29至41小時後出現腹痛、腹瀉、噁心、虛弱和嘔吐等病徵。

另一宗個案涉及 8 名男子，年齡介乎17至20歲。他們3月3日於同一所食肆晚膳，約21小時至46小時後出現類似病徵。其中2名受影響人士已求醫，無需入院。全部病人情況穩定。要預防經由食物傳播的疾病，市民應經常保持個人、食物及環境衞生。

在外進食時，應注意以下要點：
・光顧可靠及有牌照的食肆；
・避免進食生的海產；
・小心選擇冷盤，包括自助餐的刺身、壽司及生蠔；
・進食火鍋或燒烤時，確保食物已徹底煮熟才進食；
・在烹煮過程中，小心處理並要徹底分開生和熟的食物；
・使用兩套筷子及用具分開處理生及熟的食物；
・不要光顧無牌食物檔；
・飲用經煮沸的水；
・不要嘗試使用鹽、醋、酒及日本芥末殺菌，因為均沒有殺菌效用；及
・進食前及如廁後要洗手。

#自助餐優惠 #自助餐 #著數 #jetso #jetsotoday #香港著數 #優惠

資料／圖片來源：Jetso Today／衞生署