日本「千里屋食堂」黑毛和牛專門食店
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日本「千里屋食堂」黑毛和牛專門食店

2018-02-22

【飲食】日本是港人旅遊熱點,不少人 是受其美食吸引,當中和牛多年來都備受追捧。日本九州的鹿兒島有 得天獨厚的自然環境與氣候,不但造就了在地培育優越的農林水產, 而且成為盛產黑毛和牛的地點,其年產值約12,000頭以上。在 2017年舉行的第11屆日本全國和牛能力共進會(簡稱「全共會 」)中鹿兒島參賽牛獲團體組冠軍[1],就連安倍首相品嚐後更對 鹿先島和牛發表「日本的和牛就是全世界最好」評語,更稱「肉汁緊 實・美味多汁」,鹿兒島黑毛和牛也可成功憑藉以油花分布均勻及肉 質軟嫰的特徵享負國際!

由成立於日本大阪「肉工房千里屋」所經營的食店—「千里屋食堂」 黑毛和牛專門店首度登陸香港。憑藉直營店式的優勢經營,客人可以 實惠價錢品嚐臻美極緻的鹿兒島頂级黑牛及以貼地價品嚐澳洲頂级黑 牛。經料理長別出心裁的烹調下充分發揮的黑毛和牛脂肪香氣及鮮味 ,客人可感受在不同食材配搭或煮法下的口感和味道。千里屋集團副 社長Kohei Kameda (亀田康平)表示希望透過更多人能透過「千里屋食堂」品嚐鹿兒島 黑牛和牛之美,倡進食黑牛料理普及化。

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資料/圖片來源:千里屋食堂

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飲食
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