消委會 測試35款乾意粉樣本 全部檢出昆蟲金屬等碎片
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消委會 測試35款乾意粉樣本 全部檢出昆蟲金屬等碎片

2020-11-28

【資訊】消委會測試35款乾意粉樣本,包括螺絲粉、通心粉及長條形意粉,全部樣本均檢出昆蟲碎片、毛髮、石屑、金屬碎片、天然纖維或塑膠碎片等,最多異物的樣本,共檢出超過500枚微細的昆蟲碎片。消委會說,情況令人關注,敦促食物製造商和進口商從速改善。另有6成半亦檢出霉菌毒素或除害劑殘餘,消費者宜小心選擇。

測試發現六成半樣本、即23款檢出霉菌毒素脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,包括兩款供嬰幼兒食用的樣本,含量由每公斤36至506微克,全部低於歐盟上限,一般食用情況下,不會對健康造成不良影響。但消委會說,參考聯合國糧食及農業組織所訂,一名重15公斤的3歲小童,脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的每日最高可容忍攝入量僅為15微克,如果以這次兩款檢出含量最高的樣本為例,一日進食25克意粉、即煮熟後大約半碗,便會分別達到該小童每日最高可容忍攝入量八成及五成以上。

消委會說,若攝入大量脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,可能會於30分鐘內出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛及發燒等徵狀,與其他致病菌和病毒引致的食物中毒徵狀相若。至於檢出的昆蟲碎片及其他異物,消委會說,體積普遍十分細小,需要通過顯微鏡才能清楚看見,消費者不必過於擔心,如用高溫烹煮意粉,應可消滅大部分細菌。消委會建議消費者,選購包裝完好、沒有可見異物或霉菌的意粉、細閱產品標籤上的致敏物資訊、避免過量積存導致食品變質、即使未過食用期限,食用前仍應仔細檢查意粉。

昆蟲碎片含量最高的兩款,分別是日清食品一款出前一丁通心寶樣本,及馬莎一款長意粉樣本,分別檢出含548及271昆蟲碎片。日清食品回應消委會時說,公司表示將18包同一批次的產品送往美國實驗室測試,遠低於消委會結果,相信消委會的發現屬個別事件,未能反映產品本身的質素及安全標準。馬莎的分銷商指,工廠製定了有害生物預防和管理計劃,確保沒有有害生物,每年亦會由第三方機構審核,公司相信已採取正確控制措施,沒有食品安全風險。

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資料/圖片來源:Consumer Council 消費者委員會

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飲食
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