消委會測試 33 款花生堅果食品 5款達高糖高鈉水平
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消委會測試 33 款花生堅果食品 5款達高糖高鈉水平

2021-11-30

【資訊】花生和堅果營養價值高,含有豐富蛋白質、膳食纖維和不飽和脂肪酸,有益心臟和腸道健康。不過,消委會最新測試33款花生堅果,發現有32款樣本屬於「高脂」,過量攝取有機會引致肥胖過重,個別甚至有「高鈉」、「高糖」風險。消費者要精明揀選花生堅果類食品,還要控制食用分量,保持均衡飲食,並且細閱成分表,首選無添油、鹽及糖的食品,才能吃得健康。

消委會測試市面有售的33款花生和堅果食品,發現5款樣本因添加了糖和鹽,達到食物安全中心的「高糖」或「高鈉」食物參考水平,超過6成樣本所標示的營養素含量,與檢測結果的差異超出相關技術指引的規管容忍限。另外,逾9成半樣本屬「高脂」,但大部分脂肪對人體有利,適量攝入對身體有益。

測試的33款樣本,包括杏仁,腰果,花生,開心果及合桃等,只有1款散裝合桃,其餘都是預先包裝。各類別中,以合桃驗出的不飽和脂肪酸,以及奧米加-3脂肪酸的平均含量最高,適量攝入有助降低體內膽固醇和有益心臟健康,不過有部份樣本,若進食一整包,攝入的總脂肪已接近世衞建議的每日攝取量上限。

其中「時興隆」,「大哥」及「欣和」牌的花生樣本屬「高鈉」,整體鈉含量由747至895毫克;另外兩款來自「759阿信屋」及「Tom’s Farm 1982」品牌的花生和杏仁樣本同屬「高糖」食品,分別檢出17.8克和20.1克糖。「時興隆」的總代理向消委會提交今年10月的營養素檢測報告,顯示鈉含量的測試數值低於消委會的測試;「759阿信屋」的製造商就表示,已即時更新該產品的營養標籤,並向消委會提交2018年的營養素檢測報告。至於「Tom’s Farm 1982」的製造商表示,其產品品牌名稱已改為「HBAF」。

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資料/圖片來源:Jetso Today/選擇月刊

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