LucAle 夏季期間限定海鮮、澳洲冬季黑松露
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LucAle 夏季期間限定海鮮、澳洲冬季黑松露

2021-08-27

【飲食】LucAle 今季嚴選最新鮮的頂級海鮮及澳洲冬季黑松露,呈獻滋味夏日盛宴。精心炮製的 Lobster Salad 選用鮮嫩肥美的頂級岩龍蝦配上晶瑩剔透的魚子醬,伴以新鮮豆角和香甜多汁的芒果,最後灑上少量青檸汁,酸甜的完美平衡令人零舍開胃。LucAle 更巧妙地將世上最受歡迎的早午餐特飲 Bloody Mary 製成透心涼雪葩融入菜色,定必成為 LucAle 的全新招牌菜兼夏日消暑首選。

LucAle 以風味正宗的意粉聞名,今季當然亦繼續帶來多款誘人新口味。Raviolo Gigante以巨型意大利雲吞包裹著馬斯卡彭軟芝士和蛋黃,淋上黑松露豌豆忌廉汁,材料豐富卻口感輕盈,鮮嫩豌豆的清新味道在味蕾綻放,每一口也充滿夏日氣息。另一道新推出的 Homemade Pasta Battuta,以美味誘人的時令海鮮為主角。這道精緻菜色採用意大利燉飯的烹調方式炮製意粉,加入飽滿多汁的龍蝦、鮮甜海蜆和清新的意大利青瓜,再灑上黑松露碎,令人食指大動。

煎至外脆內嫩的 Wagyu Striploin 最適合想大飽口福的食客。品質上乘的 M9 和牛伴上爽脆的蘆筍、鮮味十足的牛骨髓和松露,匯聚大自然誘人滋味的精髓。享用過奢華美饌後,來一客口味清新且解膩的甜品 Frutta Tripocale Gratinata就最合適不過。這道揉合東西飲食文化的甜品以色彩豐富的焗熱帶水果,配上由金巴利開胃酒和 Prosecco 氣泡酒創意製成的綿滑雪葩,以令人回味的甜香為夏日盛宴劃上完美句號。

LucAle
地址:西營盤第三街100號A舖

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資料/圖片來源:Jetso Today/LucAle

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飲食
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