消委會測試 素漢堡包平均鈉含量比一般牛肉漢堡包高
Advertisements

消委會測試 素漢堡包平均鈉含量比一般牛肉漢堡包高

2021-02-28

【資訊】消委會聯同食安中心測試市面10類共99款素菜樣本,發現當中5類,包括素漢堡包、粟米素魚塊、齋鹵味拼盤、素魚香茄子和羅漢齋,鈉含量均高於整體素食樣本的平均值。當中素漢堡包的平均鈉含量最高,比一般牛肉漢堡包可高達2成。測試同時發現,素漢堡包平均飽和脂肪含量是今次樣本中最高。

糖含量方面,以每100克計算,菠蘿素咕嚕肉的平均糖含量最高,當中2款樣本檢出含12克糖,是所有素菜樣本中糖含量最高;其次是齋鹵味拼盤,平均含7.1克糖。至於總脂肪含量,以每100克計算,芋頭魚及粟米素魚塊樣本的總脂肪含量最高,平均含量分別為17克及13克;素福建炒飯及羅漢齋的平均總脂肪含量則最低。測試又發現,鈉含量最低的1款芋頭魚樣本,反而總脂肪含量是各樣本中最高,檢出每100克含23克總脂肪,達到「高脂肪」食物的水平。

消委會建議市民點餐時可要求「少鹽」,並要求將醬汁分開盛載,經油炸烹調的素菜的總脂肪含量一般較高,應減少進食。

#著數 #jetso #免費 #giveaway #jetsotoday #香港著數 #優惠

» 詳情

資料/圖片來源:Jetso Today/消委會

Article Categories:
資訊 · 飲食
Jetso Today 今日著數優惠折扣 – 著數情報、免費 Jetso、飲食情報、旅遊優惠、美容著數、免費試用裝