香港九龍東皇冠假日酒店 紫粵軒 二人鮑魚聚寶盆菜 網上預購優惠
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香港九龍東皇冠假日酒店 紫粵軒 二人鮑魚聚寶盆菜 網上預購優惠

2021-02-03

【飲食】送舊迎新!香港九龍東皇冠假日酒店紫粵軒推出賀年糕點及傳統盆菜!選用食材包括原隻8頭蠔皇鮑魚、鮑汁扣花膠、濃汁扣海參、日本宗谷瑤柱、茄汁香煎大蝦、紅酒燴沙井蠔、紅炆花菇等;貴妃雞及蠔皇鴨掌均為自家的出品;手打鯪魚球為工夫之作,每日新鮮炮製。以傳統手法烹調,配上令人垂涎的秘製南乳鮑汁,未入口已覺豐足,將濃郁的食材一層一層地堆砌,入口飽滿豐盈,盆菜最下層的蔬菜包括髮菜、蓮藕、白蘿蔔、豬皮、豬脷、枝竹,盡收食材及醬汁精華,令滋味推上高峰。盆菜新採用高質輕巧玫瑰金不銹鋼煲,明火及電磁爐適用。醬汁另以膠盒盛載,先將南乳鮑汁加熱,然後倒入盆菜內再加熱;與家人好友圍盆共嚐熱烘烘的窩心滋味,享受節日團圓的歡愉。網上預購節省高達$100,需於領取前最少24小時前預訂盆菜;每日限量供應80盆,須盡早預訂領取日期,先到先得。

紫粵軒推出三款貴氣賀年糕品,包括香氣迫人的黑松露臘味蘿蔔糕、惹味的西班牙火腿臘味芋頭糕及甜蜜煙韌的沖繩黑糖紅豆椰汁年糕,所有糕品特別選用菜油製作,以減低致敏原素,注重健康及患敏感症的大眾可放心享用。

另有自家製瑤柱XO醬,廚師嚴選製醬材料,選材包括矜貴的80至85頭日本宗谷元貝、泰國金勾蝦米、鹹香雲南火腿、辛辣指天椒及紅椒、以及風味蒜肉和乾蔥。用料上乘,製作講究認真,令醬料入口甘香迴繞,絲絲鮮香瑤柱及粒粒頂級蝦米為醬料加上豐盈口感,回味無窮。嗜辣的饕客更可選擇特辣裝,辣度開胃刺激,口口鹹香。網上預購每盒節省$20 !憑券可於1月23日至2月11日換取糕點。另以優惠價$198換購自家製瑤柱XO醬,送禮自用,兩相皆宜。

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資料/圖片來源:Crowne Plaza Hong Kong Kowloon East 香港九龍東皇冠假日酒店

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飲食
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