東海堂「真夏の果実祭」蛋糕及甜品

【飲食】從北海道大自然孕育出來的特選3.6牛乳味道非常濃郁，不過到底特選3.6牛乳代表什麼意思呢？原來這些標示代表著牛奶中的脂肪比例，即是「乳脂肪分」，而一般全脂牛奶的脂肪含量就只在百份之3.25%或以上，所以標示為特選3.6的牛乳，即代表乳脂佔牛奶成分的百份之3.6%或以上。乳脂含量愈高，奶味口感及味道愈香濃，其營養豐富，而且甜而不膩。牛乳香味感覺層次分明，配合幼滑忌廉包裹住鬆軟海綿蛋糕，一試傾心。東海堂這次選用口感幼滑的北海道3.6牛乳，製作出日本3.6牛乳軟心戚風蛋糕，你也想感受北海道3.6牛乳的濃郁流心軟綿口感？

*「日本3.6牛乳軟心 ‧ 戚風蛋糕」採用之北海道3.6牛乳為日本進口，其他材料來自世界各地。

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資料／圖片來源：Jetso Today／東海堂 Arome Bakery