#中醫解碼 春天濕氣重易感到疲累? 3 款健脾益胃祛濕食療推介
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#中醫解碼 春天濕氣重易感到疲累? 3 款健脾益胃祛濕食療推介

2022-04-28

【資訊】踏入春天,天氣變得潮濕悶熱,經常感到無力疲累,容易犯睏渴睡。潮濕天氣容易令身體積累濕氣,出現濕重,加重脾胃負擔。所以這個時節最適合飲用祛濕﹑健脾益胃的湯水補一補身體。濕疹患者在潮濕天氣要保持身體乾爽!

「濕」主要分為「外濕」和「內濕」
「外濕」屬六氣之一,指外在環境如天氣、濕度對身體的影響,而春天的潮濕便是「外濕」。而「內濕」則是由各種原因引起的「脾」生理功能失常,使「濕」氣在體內停留,形成其他問題。平時的飲食方式便是導致「內濕」的主要原因。飲食不定時和不節制,吃過多的肉類會使「脾」的功能減弱,容易產生「內濕」;加上很多人喜愛的「咖啡」和「奶茶」在中醫的角度都屬於「濕」。

濕疹患者在潮濕的季節要分外小心,因這段時間是濕疹發作的高峰期。由於外界濕度高,濕疹患者要盡可能保持患處乾爽。常帶備乾毛巾和備用衣服,在做完運動或出汗後謹記把身體抹乾,如衣服已濕透則把備用衣服換上。第二也要注意飲食,海鮮類屬於濕毒之物,食用後容易誘發濕疹; 生冷寒涼之物也應少食,避免損傷脾胃。

四神湯
材料:茯苓20克、芡實20克、蓮子40克、准山20克、薏仁40克、排骨120克、米酒適量
做法
1. 薏仁、芡實、蓮子先浸泡約半小時。
2. 將其他材料洗乾淨,排骨先汆燙去血水備用
3. 鍋中放入適量清和所有材料,開大火煮沸
4. 待沸騰後,轉小火悶煮至材料軟爛,加入適量鹽和米酒調味,再煮2-3分鐘至酒精完全揮發即可。
食用宜忌:氣虛型的人不適合飲四神湯。
適合飲用人士:血糖過高、腸胃虛弱、消化不良、容易肚瀉及易疲倦人士。
功效
蓮子:清熱健脾、養心安神
茯苓:美白、排濕、補肺脾、治氣虛
淮山:健脾益胃、補腎益精、滋補肺陰
芡實:健脾止瀉、除濕止帶、抗衰老

荷葉扁豆冬瓜粥
材料:新鮮荷葉2片、白扁豆1兩、冬瓜大約1/4個
做法
1.洗淨所有材料。
2.開爐煲粥。荷葉可切碎,冬瓜切丁。
3.先將扁豆加入粥底先煮。
4.再加入其餘材料一起煮。
食用宜忌︰便秘燥熱者不宜食。
適合飲用人士︰小朋友至老人家可飲用。
功效:健脾袪濕,改善春天潮濕情況。
荷葉:味苦辛微澀,性涼,具有排解暑濕、利尿降睹的功效。
白扁豆:味甘微濕,補脾益胃、和中化濕、消暑解毒。
冬瓜:味甘性涼,具有潤肺生津、化痰止渴、清熱祛暑作用。

赤小豆粉葛豬骨湯
材料︰粉葛1個、赤小豆1兩、扁豆1兩、豬骨1斤、紅蘿蔔1個、粟米1個、南北杏1兩、蜜棗2粒、陳皮適量、水2,000ml
做法
1.洗淨所有材料及切塊,赤小豆,扁豆和南北杏浸水1小時
2.豬骨預先汆燙去血水和雜質備用
3.將所有材料大火煮滾後,轉小火再煮3小時,加入鹽調味即可。
食用宜忌︰胃寒濕重者不宜飲用。
適合飲用人士︰容易感到疲累、濕疹人士、容易著涼的人都適合飲用
功效︰補氣潤肺﹑健脾消腫、清熱祛濕
赤小豆︰健脾養胃、利尿消腫、降血糖、降血壓、降血脂
粉葛︰生津止渴、利水祛濕、養陰生津

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資料/圖片來源:Jetso Today/香港中醫學會

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