巴蜀烤全魚「川味烤魚」自選13種口味 不同辣度
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巴蜀烤全魚「川味烤魚」自選13種口味 不同辣度

2022-08-15

【飲食】巴蜀烤全魚以烤魚作為主打菜式,配方用了 10 多款香料,當中包括八角、桂皮、草果等。經過長時間煉製而成,因應不同辣度加入不同辣椒,如辣椒王、二荊條辣椒、子彈頭等。鮮魚熬製鮮濃湯底可配搭米線,亦可配搭烤魚湯底。口味方面有香麻辣味、香辣味、剁椒味、鹹鮮香辣味、豆豉味、泡椒味、紫蘇味等,亦可選辣度,共 13 種口味可選,有點客製化的意味。

巴蜀烤全魚即劏鯇魚及清江魚及海鱸魚三種魚可選。鯇魚是巴蜀烤全魚起家的魚種,是淡水魚的一種,肉質鮮甜嫰滑。全新引入淡水魚清江魚及海產海鱸魚,兩者肉質有著明顯的分別。清江河魚肉質Q彈細緻無骨,海鱸魚肉質煙韌成梳狀。

地址:九龍城獅子石道77-79號嘉富樓地舖
電話:2362 2378
營業時間:星期一至星期日 11:30-00:00

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資料/圖片來源:Jetso Today/巴蜀烤全魚

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飲食
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